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海米冬瓜功效和制作步骤
2022-11-23

钟爱海鲜的朋友们,肯定会喜欢这道菜---海米冬瓜的,动手试试吧:

海米冬瓜食材

冬瓜 海米 适量油 适量盐 适量葱 适量姜汁 适量辣椒豉油 适量白胡椒粉 适量十三香

海米冬瓜制作步骤

1 准备海米备用。

2 准备一块冬瓜。

3 准备调料:辣椒豉油 玖顺姜汁 十三香 白胡椒粉

4 准备葱和蒜。

5 将海米提前泡发。

6 泡发好的虾米,去掉未清除净的外皮,也可以省略此步,口感略次。

7 削去外皮。

8 用勺子挖去瓜瓤。

9 将冬瓜切成薄片备用。

10 将葱切片,蒜剁蒜粒。

11 炒锅放油,放入葱和蒜爆香。

12 下入海米翻炒。

13 炒至海米变得晶莹剔透出香味。

14 放入冬瓜片翻炒。

15 加入十三香、食盐、白胡椒粉、辣椒豉油和玖顺姜汁。

16 倒入浸泡海米的水。

17 炒拌均匀,煮至冬瓜入味。

18 加入鸡精,调味出锅装盘食用。

功效

减肥、排毒、美容

海米冬瓜好吃的要素

1.海米的量要多些,冬瓜才能吸足鲜美味道。海米还要用水泡透至软

2.冬瓜切好后要用盐腌制一会,这样炒制时冬瓜就会出水快,熟的也快

3.烧煮时一定要将冬瓜从奶白色烧煮至晶莹透明状,才能熟透好吃

4.海米冬瓜有着很清淡的独特味道,所以不要放香菇或者别的重味道的以防改味儿

温馨提示

1.浸泡海米的水不要丢弃,煮冬瓜的时候放进去,避免营养流失。

2.因为海米本身带有咸味,添加食盐应更加情况添加。